港南台駅より徒歩約13分のところにある『十五家』。
鎌倉街道沿いにある人気のラーメン屋さんです！
店内はL字型のカウンターのみ。
職人さんやお仕事帰りの方、学生さんなど、いつも多くのお客さまで賑わっています。
ご店主は、豚骨ラーメンの本場・九州の長浜でラーメンの修行をされたそう。「横浜の人の口に合うように」と研究を重ねてたどりついた味が、同店の提供する豚骨醤油ベースのラーメンです。
「ラーメン（680円）」は珠玉の逸品。豚のガラを大量に使ってとったダシを使用しています。ガラは念入りに洗って使用するため、臭みはいっさいありません！
濃厚でコクがあり、豚骨の旨みをしっかり感じられるスープです。極太の麺との相性も抜群！
大きな海苔をひたひたにして、ライスといっしょに食べるのも捨てがたいですね～。
女性からの人気が高い「ネギラーメン（880円）」もオススメ！
思わず笑みが浮かぶほど、白髪ネギがたっぷり乗っかっています。細切りにされたネギがスープとよくからみ、麺といっしょに食べても、そのまま食べても美味♪
刻み方にもコツがあり、よく切れる包丁でなければ難しいそう。ネギに乗った細切れチャーシューが素敵なアクセントとなり、大満足の一杯です。
「つけ麺（830円）」は魚粉をふんだんに使用。魚介の風味ただようつけ汁が抜群の美味しさ！ 香り高く、食欲をそそります。やわらかにとろけるチャーシューがまた絶品。
同店では、すべてのメニューを「辛口（＋100円）」に変更できます。
とうがらし系の辛さを増すことができ、量の調節も可能。スープの味を壊さないように調整するので、辛いのがお好きな方はぜひチャレンジしてみてくださいね！
「豚ガラからとった美味しいスープを、ぜひ食べてみてもらいたい」とおっしゃるご店主。
素材と手仕事にこだわった本物の味を追求するラーメン屋さんの自負がうかがえます。
取材中もお客さまのご来店が途切れることなく、人気の高さを物語っていました。
出来合いのものでは決して出せない、本物の味をぜひご賞味ください！
※価格は全て税込
十五家
045-847-2317
港南区日野南4-1-6（地図）
11:15～23:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
※記事は2015年2月時点のものです。
