麺やかがの

『麺やかがの』は、科学調味料無添加・自家製麺にこだわったラーメン屋さん!
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製麺機
かがの黒板
化学調味料を一切使用せず、醤油に魚介などをふんだんに使用し、旨みを凝縮。香味油などを合わせ、こだわりのあるラーメンを研究しつづけています。
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店内はカウンターがメインですが、4人掛けのテーブル席もあります。グループでの来店もOK。
お店のなかで自家製麺を毎日作り、熟成粉で熟成させてからお客様に提供しています。コシがあって伸びにくい、小麦の豊潤な香りのする麺を作っています。
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「豚骨つけ麺(750円)」は、鶏の濃厚なスープと魚介のWスープで、自家製麺のコシや旨みをより強く楽しめます。あつもり・ひやもりもお選びいただけます。
クリーミー豚骨スペシャル
「クリーミー豚骨しょうゆスペシャル(870円)」は、当店の一押しクリーミー豚骨スープを、十数種類の魚介で作った醤油に合わせて作ったラーメン。“味つけ卵(1個)と自家製チャーシュー(2枚)と海苔(5枚)”という黄金のスペシャルトッピングでどうぞ!
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「クリーミー豚骨しょうゆ(山盛りキャベもやしをトッピング・830円)」はボリューム満点で野菜不足の方に特にオススメ!
麺を中盛にするよりも、並盛で野菜マシにした方が「お腹もいっぱいになってからだにも良い♪」と人気です。
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「鶏煮干しそば(680円)」は、鶏の濃厚なスープと魚介のWスープに、煮干しでアクセントをつけました。麺は全粒粉入りの細麺を使用し、バランスのとれたラーメンに仕上がっています。
さっぱりしたラーメンがお好みの方は、鶏と魚介のWスープに塩を合わせた「塩そば(650円)」もオススメ。ほかにも、十数種類の魚介を塩などで合わせた「クリーミー豚骨しお(650円)」も、貝の風味の感じられるまろやかな仕上がりで人気です。
かがの餃子
「皮から手作り自家製餃子(5個・350円)」はその名の通り、皮から手作り!餃子はかなり大ぶりで、満足感があります。皮はもちもち、中はジューシーの自慢の一品です。
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「自家製水餃子(3個・200円)」は、さっぱりポン酢でどうぞ♪
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「手間暇かけたラーメンを、ぜひご賞味くださいませ」と店長さん。
素材本来の持つ味を活かした珠玉の一杯を、ぜひ味わってみてください!

※価格は全て税込

麺やかがの
045-831-1771
港南区港南台4-17-28(地図
11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 木曜日
駐車場 なし

HP http://www.kappatengoku-kagano.com/kagano
Facebook https://www.facebook.com/麺や-かがの-772912299473406/timeline/

※記事は2015年9月時点のものです。



 

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